2020/12/12 13:28
季節のプレミアムマカロン
リンゼルとマロンヴィオレが
登場しております。
リンゼル(下)は
ラズベリーとスパイスを使った
ヨーロッパの伝統菓子リンツァートルテを
マカロンで表現したものですが
素材からホットワインを思わせる懐かしく
心温まるテイストとなっております。
そしてマロンヴィオレ(上)は
ヨーロッパ産のマロンクリームと
ベリーの組み合わせですが
そこに相性が良いスミレの花(ヴィオレ)の
香りを添えて
高貴なマカロンに仕立てました。
寒さゆえに身体が欲する素材を
巧みに組み合わせた
冬のプレミアムマカロンをお楽しみください。
どちらのマカロンも
フルボディーの赤ワインやポルトやヴァニュルスなど
酒精強化ワインがお似合いです。
